为了研究除蒜味的方法,我们吃了 7 天蒜

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规划第一个可爱的糖老师

大蒜,茄子,大蒜,小龙虾,大蒜,排骨,黄瓜,沙拉,鲷鱼,冷皮,冷面,伤心,葱,羊肉,鱿鱼,鱿鱼,鱿鱼,鸡肉.

你吃的时候特别凉爽,但吃完后会出现问题.

在中午吃完之后,我在下午刷了牙,舔了舔嘴。

更令人恐惧的是,这些异味物质不仅会留在你的嘴里,还会进入你的血液,参与你的身体新陈代谢,并继续通过皮肤和汗水挥发。完全代谢通常需要超过16小时。

因此,作为一个没有大蒜而没有快乐的人,他怎么能吃大蒜而不尝尝呢?

最好的方法是:

不要吃

(这是不可能的)

了解自己,相互了解,没有战争。我们先来看看原理。

洋葱和大蒜都属于洋葱家族,其中含有蒜氨酸。在大蒜素的作用下,它被分解成许多硫化物,形成大蒜和洋葱的特殊气味。

这个过程可能就像这样

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因此,为了去除味道,你可以先杀死大蒜并自杀。

干大蒜:在大蒜中晾干大蒜,这样就不能再继续生产大量的硫化物。

杀死自己:杀死已经在你体内产生的硫化物。

接下来,让我们通过实验来看看这些方法的可行性。 (为确保严谨,此实验每天测量一种食物,总共7天。)

首先上传所有实验项目

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实验道具:

大蒜:N。专业尝试吃丁香吉祥物田泰医生,闻到鉴定者:丁香一兄弟瓜。

判断标准:

田泰医生吃半生蒜,并使用一种解决方案。

10分钟后,我对鉴别器叹了口气,看看气味浓度是如何排出的。

5分为“来到面前,难以忍受”,0分为“完全没问题,我可以跟他谈三天三夜”

谁想和天泰医生谈三天三夜.

杀大蒜

由于气味是由大蒜素的作用产生的,因此杀死酶就足够了。

通过本书我们发现该酶最怕强酸和强碱。

在了解了原理之后,道具就位并走了你

方法1:强酸

我们准备了水,新鲜柠檬汁,柠檬汁,pH值约为2.5。

最初,我们的计划是在吃大蒜之前微妙地挤一些柠檬汁,搅拌它,然后用小勺子品尝它。

然而,现实是.

山东大雁太极直接舔柠檬

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算了吧,这并不重要。

10分钟后关上门,放上甜瓜!

鉴别家,甜瓜,吸了口气。

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柠檬除臭剂鉴别评分:2分,好的。

但毕竟,它仍然留下了一些味道

专业品尝意味着不满,这种酸味几乎让他戒掉了大蒜

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方法2:碱性物质

我们试图在办公室找到一圈碱性物品。除了厕所中的洗涤剂外,上次可能只有用于制作菠萝的碳酸镁镁。

这次我终于提炼了一点

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专业尝试吃天泰医生给予惊讶,说味道还可以,凉爽的味道也中和了生蒜的辛辣味。

和歧视者的面孔

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鉴别员得分:4分,略高于第二次并且不想经历

方法3:高温

我们把大蒜扔进微波炉,2分钟后取出来。

品尝员工,田泰医生一次又一次地称赞

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但是10分钟后,评估师的表达足以解释一切。

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加热的大蒜虽然很香,但在这个实验中获得了5分的最高分。

周围的人表达了打败人们的愿望。

因为加热的大蒜气味在办公区蔓延.似乎有人用过大蒜香水。

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网络

好吧,杀戮大蒜的三种方法似乎没有被luan使用。然后改变主意。

杀了自己

正如我之前所说,吃完大蒜后特殊气味的主要产品是硫化物,那么我们就会找到摆脱体内硫化物的方法。

方法1:口香糖

很多人说口香糖是一种很好的除臭选择,我们决定尝试一下。

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天泰医生咀嚼口香糖的眼睛显露出充满信心

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但气味评估师得分高达3分

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虽然口香糖可以帮助口腔唾液分泌,暂时掩盖口腔中的气味,但由于体内已产生硫化物,一旦口香糖停止,味道就会重新出现,所以这种方法只是暂时的解决方案。

方法2:牛奶

因为蛋白质可以与大蒜素硫化物结合,它会削弱大蒜素产生的强烈气味。

我已经接受了设置生蒜的田泰。

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鉴别师得分:3分,有点尴尬的牛奶气味夹杂着一点大蒜,这种感觉有点难以形容.

方法3:Apple

苹果是一种具有较高酚含量的水果。

食品中的酚类化合物被氧化并与硫化物结合形成无味或有香味的物质。

酚类物质还含有多酚氧化酶或过氧化物酶,氧化过程加速了上述反应,使除臭更快,更快,更快。

吃半个大蒜,然后吃一个苹果

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品酒师对此方法感到满意。多汁多汁的苹果也香甜可口。自我的感觉是这个实验的王者!

鉴别瓜给了苹果一个电话:

2分

虽然它用柠檬汁均匀分配,但它有更好的经验,而且非常好。

不要担心不吃苹果,因为酚类水果包括香蕉,鳄梨,梨.这些都容易被氧化和黄色食物。

你明白吗?晚餐后再加点水果真好!除了支持,似乎没有问题。

大杀手:生菜

是的,在寻找含有酚类物质的食物时,除了水果王的苹果外,我们还看到了蔬菜国王的生菜。

经过几天的生蒜检测,白鼠天泰医生已经不堪重负。

为什么要担心,只是假装吃烧烤

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只要你足够快,大蒜就赶不上我了

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自己吃它是不好的

最后,看一下鉴别器甜瓜的反应

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鉴别人得分:

1点

这场MVP!即使是正在吃大蒜的老司机田泰也是不可思议的。

技术摘要

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这是一个很好的品味,它很好,所以我们建议:

苹果和生菜

此外,薄荷,菠菜和土豆还含有大量的酚类物质,这也是除臭的好选择。

因此,大蒜生菜,大型鸡肉两种菜肴的发明,真可以成为一个很棒的人。

但话说回来,除了没有除臭之外,它并不重要。

毕竟,除了大蒜,还有谁会和你徘徊?

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本文基于博士学位。美国普渡大学农业与生物系食品工程系。

- 参考文献 -

[1] Munch,R。& Barringer,S。A.(2014)。通过食物和食物成分对大蒜呼吸挥发物进行除臭。食品科学杂志,79(4),C526-C533。

[2] Negishi,O。Negishi,Y。& Ozawa,T。(2002)。食品原料对去除葱属特定挥发性硫化合物的影响。农业与食品化学杂志,50(13),3856-3861。

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